ナス　そうめん　おろししょうが　でにゅうめんしたい！

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わかった！ナスとおろししょうがのにゅうめん、めちゃくちゃ美味しい組み合わせだね。さっぱりしてて、今の季節にもぴったり。 ナスとおろししょうがのにゅうめん 材料（1人分） そうめん：1束 ナス：1本 おろししょうが：小さじ1〜2 めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2 水：大さじ4（つゆ用） 熱湯：適量（にゅうめん用） ごま油：少々 白ごま・刻みねぎ：お好みで 作り方 1. ナスをレンジでやわらかくする ナスをヘタを切って縦半分に切り、切り目を入れる 耐熱皿に乗せてラップをかけ、レンジ600Wで2〜3分加熱 竹串がスッと通るくらいまでやわらかくしたら、粗熱を取る 2. そうめんをゆでる たっぷりのお湯でそうめんをゆで、表示時間より30秒短めに ざるに上げて水気を切る 3. にゅうめんのつゆを作る めんつゆと水を混ぜて、レンジで1分ほど温める お好みで熱湯を加えて、にゅうめん用の温かいつゆにする 4. 盛り付け 温かいつゆを丼に入れる そうめんを入れ、上にナスを乗せる おろししょうがをのせ、ごま油を少し回しかける 白ごま・刻みねぎを散らしたら完成！ アレンジ 鶏肉を加える：レンジでチンした鶏むね肉を細く裂いて乗せると、ボリュームUP 大葉を添える：香りが爽やかで、さらに食欲が出るよ 七味をふる：ピリッとしたアクセントが美味しい ナスはレンジでチンするだけだから、火を使わずに楽に作れるね。おろししょうがのピリッとした刺激が、体を温めてくれるし、風邪っぽい時にもいいかも。 明日の朝ごはんや昼ごはんにでもいいし、夜遅くてもサッと作れるから重宝するよ。 作ってみてね！